الاثنين، 12 سبتمبر 2011
وصفه معكرونة الجمبري والكريمة
المقاديرنصف كيلو جمبري مقشر ومنظف
كوب ونصف كريمة طهي
2معلقة طعام صويا صوص
قطعة جنزبيل صغيره مفرومة
معلقة طعام توم مفروم
للتجميل
بقدونس مفروم، جبن موتزاريلا مبشور
الطريقة
تسلق المعكرونه وتصفى جيدا
نضع 2 معلقة زيت زيتون في مقلاة تيفال ثم نضع الجمبري والثوم والجنزبيل ونقلب لمده ثلاث دقائق ثم نضيف كوب ماء
نترك الجمبري ثلاث دقائق إلى أن يتشرب ماء السلق ثم نضيف الكريمة والصويا صوص إلى الجمبري
نضع الجمبري والكريمة على المعكرونه ونقلب جيدا
توضع المعكرونه في أطباق التقديم وتجمل بالجبن الموتزاريلا والبقدونس
طريقة عمل ويفر الشيكولاتة بالمكسرات
المقادير:
3/4 كوب زبد
1/3 كوب سكر
1/3 كوب معجون لوز
صفار بيضة
كوب وثلثين دقيق
كوب رقائق شيكولاتة
نصف كوب فستق محمص
طريقة التحضير:
1- اخفقي الزبد مع السكر ومعجون اللوز إلى أن تحصلي على مزيج متجانس.
2- أضيفي البيض واستمري في التقليب مع إضافة الدقيق تدريجياً.
3- شكلي العجين على هيئة كرة ثم غطيه بغطاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
4- قسمي العجين إلى ثمانية أجزاء، ثم افردي كل جزء على سطح مغطى بقليل من الدقيق.
5- ادهني صينية الخبيز بقليل من الزيت ثم شكلي العجين على هيئة أجزاء بيضاوية وضعيها في الصينية.
6- اخبزي في درجة حرارة 360 درجة مئوية لمدة تتراوح من 6-8 دقائق أو إلى أن تحصلي على ويفر بني اللون.
7- سخني رقائق الشيكولاتة في الميكروويف ثم اغمسي أطراف الويفر بها وانثري فوقها المكسرات.
طريقة عمل بيتزا البيض مع الخضروات
المقادير: 5 بيضات بقدونس 1 بندورة ربع فلفل اخضر بارد جبنة فيتا ملح فلفل اس ود كمون زعتر ناشف زيت زبدة طريقة التحضير: * نقطع الخضراوات قطع صغيره * يتم اضافة الملح والفلفل الاسود و الكمون حسب الرغبة * يتم اضافة البيض ثم نخفق جميع المكونات ليكون لدينا مزيج متماسك * نضع القليل من الزيت وزبدة في مقلاة متوسطة الحجم * نصب خليط البيض في المقلاة مع عدم التحريك * ننتظر الا ان ينضج 50% من المزيج ومن ثم نضع قطع جبنة الفيتا * تغطى المقلاه لمدة 10 دقائق وتترك على نار خفيفه جداً حتى تنضج الطبقة العلوية من البيض * عند الانتهاء نرش القليل من الزعتر الطبق |
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)