الأربعاء، 31 أغسطس 2011

طريقة عمل الإسباجتي بالخضروات


المكرونة الإسباجتي بالخضروات أكلة مفيدة لحتوائها على مختلف الخضروات ، وتقدم مع اللحم المشوي أو الفراخ المشوية والبطاطس المحمرة .


المقادير :

الطريقة :

وبألف صحة وهنا ...

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل


المقادير :

مقادير الحشو :

مقادير البشاميل :

الطريقة :

وبالهنا والعافية ...

طريقة عمل البتي فور


بتي فور العيد من ألذ الحلويات التي يشتهيا الناس في هذه المناسبة ، ووقت التحضيرحوالي 45 دقيقة وقت الطهي 10 دقائق .


المقادير :

الطريقة :

يدعك السمن مع السكر جيداً حتى يصير كالقشطة .
يضرب البيض قليلاً ويضاف له الفانيليا ثم يضاف للسمن والسكر .
يضاف البيكنج بودر للدقيق ثم يضافون للخليط السابق ويقلب جيداً حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها (أو حتى تنفصل العجينة عن الطبق الذي تعجنين فيه) .
يوضع جزء من العجينة في قمع البتيفور ويعمل وحدات البتيفور في صينية الفرن مباشرة .
ويخبز البتيفور في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر احمراراً خفيفاً من الأسفل .
ممكن لصق كل اثنتين بقليل من المربى ودحرجتهما على جوز الهند أو المكسرات أو شوكولاتة الفورماسييل .

ملاحظات :-

طريقة عمل الغريبة

المقادير :
1 كوب سمن .
1 كوب سكر مطحون ناعم .
دقيق .
مكسرات (فستق - لوز - عين جمل ...) حسب الرغبة .


الطريقة :
يتم وضع كوب سمن في وعاء للعجن مع كوب السكر المطحون ، ويتم خلطهم سوياً جيداً .
ثم يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة متماسكة .
يتم اخذ جزء صغير من العجين ويشكل على شكل كرة صغيرة بين راحتي اليد ، ثم يوضع في منتصفها حبة من الفستق او اي نوع من المكسرات المفضلة مع الضغط عليها قليلاً لأسفل لتثبت جيداً .
وهكذا تشكل كل العجينة وترص اولاً بأول في الصاج ، وبعد الأنتهاء يتم وضع الصاج في فرن مسبق التسخين بدرجة حرارة متوسطة مع الحرص على عدم رفع درجة حرارة الفرن اثناء التسوية .
وبعد إنتهاء خبزها في الفرن نتركها في الصينية في مكان دافئ إلى أن تبرد ، ثم يتم رصها في طبق التقديم .

وبألف صحة وعافية...

طريقه عمل الفسيخ ؟


الفسيخ من الأكلات المصرية الشهيرة والمحببة لكثير من الناس ، وفيما يلي طريقة عمله في المنزل بمنتهى السهولة والبساطة .

المقادير :

الطريقة :

طريقة عمل قناع الجزر وكريم


إضافة إلى الفوائد العديدة التي يحويها الجزر للصحة يؤكد الخبراء أن له مفعول السحر في نضارة البشرة أيضاً ،

لأنه يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، سواء تم تناوله أو استخدامه ككريم أو ماسك لنضارة بشرتك وترطيبها.
ويمكنك إعداد كريم الجزر كالاتى:
بأن تقطعي الجزر إلى شرائح ثم تعصرينها ثم يصفى العصير ثم يضاف إليه العسل ويخلط الاثنان جيداً، ثم يدهن الخليط على الجلد ثم يشطف بالماء الفاتر بعد 15 دقيقة
قناع الجزر كالاتى:
أما قناع الجزر فيحضر بأن تسلق جزرتان في الماء ثم تهرسان جيداً ، ثم يسخن العسل على نار هادئة حتى يسيل ثم يخلط مع الجزر ، ويستخدم هذا الخليط باردا في عمل قناع للوجه لمدة 5 - 10 دقائق، ثم يشطف الوجه بالماء البارد

ما هى اهميه الموز للبشره ؟


إن الموز يحتوي على ميزات عديدة تساعدك على الحفاظ على جمالك، وأن نسبة كبيرة من كريمات الجسم التي تستعملينها تحتوي على الموز الذي يساهم في المحافظة على نضارة بشرتك، اليكِ أيضاً هذه المعلومات.. يستعمل الموز في بريطانيا لصناعة الصابون والشامبو وكريمات الشعر ومرطب الشفاة.

يستخدم لترطيب البشرة، حيث يمكنك تقطيعه الى شرائح ووضعه على بشرتك لمدة 20 دقيقة، وبذلك يمكن لبشرتك أن تمتص الزيوت والفيتامينات العديدة الموجودة فيه. اخلطي كمية من الموز المهروس مع كمية من زيت اللوز وضعيه على شعرك لمدة 15 دقيقة، وستلاحظين بعد فترة قصيرة فرقاً كبيراً في نوعية شعرك الذي سيصبح أكثر لمعاناً ونعومة.

يمكن لبشرتك أن تصبح أكثر نضارة ، وذلك بخلط كمية من الموز المهروس مع كريم البشرة الأبيض اللون. كما يمكنك الحصول على يدين ناعمتين ، وذلك بخلط كمية من الموز المهروس مع الزبدة
ثم ادهني يديك بهذا الخليط وستلاحظين الفرق
وتنصح خبيرة التجميل ناهد حمزة ضناوي المتخصصة بالتركيبات الطبيعية والكاتبة في التجميل الطبيعي، بحمام الموز بالحليب للمرأة التي تحلم بإشراق ملحوظ في بشرتها الشاحبه أو نعومة بجسمها ، أولمن تريد إزالة التجاعيد، فهو من أقوى الأقنعة المطلوبة ، لما فيه من مميزات عديدة تجعلك أكثر اشراقا سيدتي واليكِ بعضاً من فوائد هذا القناع :
1-الموز بالحليب يبيض البشرة.
2-يقوم على توحيد اللون.
3-غذاء مناسب للبشرة والجسم .
4- مرطب جيد للبشرة الجافة .
5-يزيل التجاعيد.
6- يشد الجسم.
7- يعيد الحيوية والشباب التي فقدتها المرأة عبر السنين.
8- يعيد التوازن لبشرتك.
9-يمنحك بشرة مخملية مضيئة

ما هى صفات المراة الكذابة ؟

قد تلجأ المراة إلى الكذب في حياتها الزوجية لتنجو من بعض المواقف المزعجة

التي يكون بإمكانها تجنبها عن طريق كذبة صغيرة. قد يكون الكذب بدافع الخوف

أو اليأس أو لمجرد تجنب الدخول في نقاش طويل عقيم لن يؤدي إلى أي نتائج مفيدة.

- الكاذبة تتجنب النظر المباشر إلى العينين .. لذلك تجدونها تنظر في جميع أنحاء الغرفة دون أي هدف أثناء حديثها ، وإذا ما قمت بتدقيق النظر تجدونها تنظر إلى مخرج الغرفة بشكل مطول.

- الكاذبة ستقوم بالجلوس وهي تضع رجليها متقاطعتين أو نفس الوضعية بالنسبة ليديها لان ذلك يعبر عن اتخاذها لموقف دفاعي.

- حدقات العين سوف تكون ضيقة أو أضيق من المعتاد و ذلك لان الكذب يسبب القلق.

- ستقوم البنت الكاذبة بوضع يدها على وجهها وحول فمها أثناء الكذب. لان عقلها الباطن يوجهها إلى تغطية كذبتها.

- البنت الكاذبه ستتكلم بسرعة وذلك لكي تخفف من الضغط الذي تعانيه أثناء تلفيق الكذبة.

- إذا ما سألت الكاذبة بعض الأسئلة فأنها ستقوم ببعض الحركات اللاإرادية بان تحرك رأسها بالإيجاب إذا كان الجواب الحقيقي وهو تحاول إخفاءها والعكس صحيح.

- الكاذبة ستحاول أن تبالغ في إظهار صدقها أو أن يكون مرحا بشكل زائد و ذلك لكي تقوم بتضليلك وكسب ثقتك في نفس الوقت.

- الكاذبة ستقوم بالتلعثم أحيانا أو ستقوم بإعادة بعض الجمل دون أي داعي لان ذهنها مشغول في تلفيق الأكاذيب.

ما هى الايام المناسبة لحدوث الحمل؟ وكيف يحدث الحمل ؟


الحمل هو التقاء حيوان منوي مع بويضة في قناة فالوب، وهذا اللقاء يسمى بالإخصاب أو التلقيح، ويستمر الحيوان المنوي في قدرته على الإخصاب داخل الجهاز التناسلي للزوجة لمدة 72 ساعة، بينما تستمر البويضة جاهزة للتخصيب لمدة 24 ساعة.
كيف يتم التلقيح لحدوث الحمل؟

- يتم التلقيح عند التقاء خليتين خصبتين، واحدة أنثوية ( البويضة)، وأخرى ذكرية (الحيوان المنوي). ويكون التلقيح في إحدى قناتي فالوب فينتج عنه تكون الخلية الأولى (المضغة) التي تتطور بنموها لتصبح جنينا متكاملا.

- عند قذف الحيوانات المنوية في المهبل تنتقل إلى الرحم عبر عنق الرحم وتصل خلال ساعتين إلى القناة التي تكون فيها البويضة.

- إذا كان عدد الحيوانات المنوية كبيرا ( من 120 إلى 300 مليون) فإن بضع مئات منها تصل إلى البويضة وتحيطها، لكن حيوانا منويا واحد يدخل إلى هيولي (سيتوبلازم) البويضة الأنثوية. فيفقد حينها ذنيبه وتكبر نواته بعدما تنصهر بنواة البويضة.

- تحتوي بويضة الأنثى على 23 كروموسوم وكذلك الحيوان المنوي يحتوي على 23 كروموسوم، وعند التلقيح يمتزج الـ46 كروموسوم، وهو العدد المطلوب لتلقيح البويضة. فكل كروموسوم ذكري يتحد بالكروموسوم الأنثوي الملائم، وبذلك يتحدد جنس الطفل وتتعين خصائصه.

- بعد هذه العملية، تأخذ البويضة الملقحة طريقها باتجاه الرحم، وتصلها بعد 3 أو 4 أيام. في هذه المرحلة تبدأ البويضة الملقحة بالتكاثر، فتتشكل كتلة شبيهة بثمرة التوت (العلقة) قياسها 10 ملم وهنا تختار البويضة مكانا تعشش فيه داخل الرحم.

- يتم التعشيش في بداية اليوم الرابع من الحمل حيث تدخل البويضة الملقحة إلى الرحم وتكون مكونة من 16 خلية، ولا تثبت في الغشاء إلا في اليوم السابع، والأيام الثلاثة التي تسبقها تكون طليقة داخل الرحم تسمح للخلايا بالتكاثر والتمايز والتنظيم.

- تنتظم الخلايا التي تكون في وسط العلقة( التوتية) لتشكل البرعم الجنيني، وتشكل الخلايا الخارجية المحيطة الغلاف الذي يعرف باسم المشيمة، ويوفر هذا الغلاف تجويفا مليئا بالسائل.

- تكمل البويضة الملقحة بعد ذلك تطورها فيتحول الجريب الذي كان يغلفها إلى جسم أصغر ويبدأ بفرز هرمون( البروجستيرون) الضروري في عملية تعشيش البويضة الملقحة في الرحم.

- ونتيجة لتأثير هرمونا الإستروجين والبروجستيرون، يتكثف الغشاء الرحمي (المشيمة) وترويه أوردة دموية كثيرة غنية بالمواد الغذائية. وداخل هذا الغشاء تغوص البويضة الملقحة وتثبت وتكمل نموها خلال الأشهر التسعة من الحمل.
وهنا توضح لكيفية حساب هذة الايام
ولكى ليستطيع الزوجين أن يختارا الوقت المناسب الذي يرغبان فيه بالإنجاب، يتوجب ذلك معرفة أيام التبويض والتي تساعد على تسهيل عملية الحمل.
مواعيد خروج البويضة من المبيض:


- الدورة العادية: تكون 28 يوما تخرج البويضة في اليوم الرابع عشر، ويكون العد من اليوم الأول من أيام الحيض.

- الدورة الطويلة: تكون 35 يوم تخرج البويضة في اليوم الحادي والعشرين، ويكون العد بدءا من اليوم الأول من أيام الحيض.

- الدورة القصيرة: تكون 22 يوم تخرج البويضة في اليوم الثامن ويكون العد بدءا من اليوم الأول من أيام الحيض.
طرق تحديد خروج البويضة بواسطة قياس حرارة الجسم:


- أخذ حرارة الجسم (عن طريق الشرج) كل صباح قبل تناول الطعام وقبل النهوض من الفراش، وليكن ذلك دائما في الوقت نفسه.

- تسجيل درجة الحرارة يوميا على ورقة بيانية، ويمكن وضع الرسم البياني للدورة لملاحظة التغييرات من يوم لأخر.

- مراعاة أن هناك بعض الأيام تكون فيها درجة الحرارة متدنية (حوالي36.5) وأيام أخرى تكون فيها درجة الحرارة مرتفعة (حوالي 37)، ثم تهبط الحرارة ليلة بدء الحيض.

- الاهتمام بتعيين الوقت الذي تخرج فيه البويضة وهو اليوم الذي يسبق عودة ارتفاع الحرارة أو اليوم الأول من عودة الحرارة إلى الارتفاع.

- يختلف الأمر من امرأة إلى أخرى، ويستمر هذا الارتفاع بضعة أيام.

- اليوم الأول من خروج البويضة هو أكثر الأيام ملائمة للإخصاب، كما يعتبر اليومين السابقين مناسبين لذلك؛ لأن الحيوانات المنوية تحافظ على قدرة التلقيح مدة يومين أو ثلاثة.

- تشهد فترة اللاخصوبة ارتفاعا في درجة الحرارة التي تنخفض مع تجدد الحيض.

هذه الطريقة تساعد على تحديد الأوقات المناسبة للإخصاب أو اللاإخصاب وإليها يلجأ البعض من أجل تجنب الحمل.

اجمل بوكيهات الورد لعروس 2011

احدث التونيكات للسيدات


ما هى الاضرار النفسية للجنس عبر التليفون ؟

اطباء علم النفس يؤكدون أنها ظاهرة خطيرة قد تؤدي إلى الإدمان ونصبح بحاجة إلى العلاج ، و تعطي مؤشراً خطيراً بانتشار الظاهرة بين المتزوجين وغير المتزوجين على حد السواء .
التعريف وألاسباب:

يعرف الدكتور هاني حامد أستاذ الطب النفسي ممارسة الجنس في التليفون ، بأنها ظاهرة انتشرت بحكم انتشار الثورة التكنولوجيا من موبايل وانترنت وغيره، وزيادة إقبال الشباب عليها .

ويؤكد د. هاني لـ "لهن" ، أنه رغم أن ممارسة الجنس عبر الهاتف كانت موجودة منذ القدم ، إلا أن معدلها زاد وانتشر وأصبحت ظاهرة ويرجع السبب إلى حجم الثورة التكنولوجية الموجودة في العصر الحالي .

ويضيف : نستطيع القول إن هذه الظاهرة من مساوئ التكنولوجيا ، وإنها في ازدياد رغم زيادة وعينا بها ، كما أن وجود الشباب من الجنسين على الانترنت او الموبايل في ظل غياب الأسرة وابتعاد دورها الرقيب يعطي فرصة أكبر لممارسة الجنس عبر الهاتف أو الانترنت ، ومن الممكن أن يحدث ذلك بين اثنين من نفس الجنس أو جنسين مختلفين .

وبالإضافة إلى غياب رقابة الأسرة وسوء استخدام الشباب للتكنولوجيا ، يفيد أستاذ الطب النفسي، بأن  الفراغ وسوء الرفقة من الأسباب المؤدية لانتشار ممارسة الجنس في التليفون أو الانترنت ، فخلل القيم بين الشباب جعلهم يرون أن هذه الممارسات شيء عادي وبالتالي عندما يرى أحدهم زملاءه يمارسون هذا النوع من الجنس يعتبرونه شيء عادي   ولا مانع من تقليدهم إذا أتيحت الفرصة  .


ورغم أنه لا توجد ممارسة جنسية حقيقية في الجنس التليفوني ، بحسب د.هاني حامد، فإن ما يحدث أن أحد الطرفين يوصل الطرف الثاني للاستثارة، وقد تحدث الاستثارة لطرف واحد وقد تحدث للطرفين، وممكن أن تكون البداية من طرف واحد كوسيلة للضغط أو الاثنين يساعدا بعضهما ليصلا إلى الإشباع الجنسي الذي قد يحدث بمجرد سماع صوت الطرف الآخر.

مؤكداً أن هذا أحد أنواع انحرافات الممارسات الجنسية، فالممارسة الجنسية الطبيعية هي التي تحدث في صورتها الطبيعية، وهناك انحرافات جنسية عديدة غير طبيعية وهذه واحدة منهم ، وهناك أنواع أخرى مثل السادزم، والماسوشزم ،وأن الشخص يبدأ أن يستثار بلبس ملابس الجنس الآخر. ويتم تشخيص الجنس في التليفون على أنه انحراف جنسي إذا كان الشخص لا يجد متعته مع زوجه ولا يجدها إلا عن طريق التليفون.

ويضيف أستاذ الطب النفسي : هذا النوع من الممارسة يجرد العلاقة الجنسية من حميميتها واحترامها ، فهي علاقة ذات معنى ورسالة وليست مجرد جنس فقط ، ، وطبعاً وجود الآلة الوسيطة سواء كانت الانترنت أو التليفون يجرد العلاقة الجنسية من المشاعر ويجعلها مجرد حركة آلية ليس فيها مراعاة لاحتياجات الآخر أو مشاعره، خاصة وأن العلاقة الطبيعية بين الزوجين فيها اكتمال معنى الحياة السامي والتواصل الروحي أيضاً وهذا غير موجود في علاقات "السكس فون".


يرفض د. هاني حامد أن يكون الحب مبررا أو دافعاً لهذه العلاقة ، بل إن السبب في الانسياق في هذه العلاقة هو أن أحد الطرفين لمس احتياج الطرف الآخر تحت أي ظرف من الظروف ، واستغل احتياجه واستعمله وأساء استعماله لتحقيق أغراضه .

ويلفت إلى أن وجود مثل هذه العلاقات على الانترنت أو التليفون يجعل الإنسان لا يرى الطرف الآخر ولا يكشف عيوبه ودائماً يكون مدفوع باحتياجه لوجود شخص ، حب، علاقة ، وفي هذه الحالة تجد الإنسان يلتمس العذر للآخر وفي النهاية يكتشف كذبه ، فكثيرا ما يحدث على الانترنت أن يدخل أحداً بصورة غير صورته وبشخصية مختلفة عن شخصيته ، وقد يكون ذكراً ويدخل على أنه أنثى ... إلخ من مسلسلات الكذب الهابطة.
مدى خطورته النفسية

ولأن السكس فون يبتعد عن الممارسة الجنسية الطبيعية ، يؤكد د. هاني حامد أستاذ الطب النفسي ، أن العادة السرية تعتبر جزءًا من الجنس في التليفون ، حيث تساعد على الوصول إلى النشوة، وتكمن الخطورة في التأثير السلبي على المسار الطبيعي للحياة الجنسية لدى الشخص، فعندما يترك الرجل زوجته ويمارس في التليفون مع امرأة أخرى تزداد مشاكله الأسرية مع زوجته وأولاده ، بالإضافة إلى مشاكله الجنسية مع زوجته، فضلاً عن تحمله عبء الشعور بالذنب والشعور بالضيق والاكتئاب والتوتر، كل هذه المشاكل والمشاعر السلبية تستحق أن تجعل الإنسان يعيد النظر في مدى خطورة الأمر ، أما إذا كان الممارس غير متزوج فهذا ليس الحل لإشباع رغباته .

ويحذر أستاذ الطب النفسي من هذا النوع من العلاقات لأنها قد تصل إلى حد الإدمان ، فيكون السكس فون إدمان مشابه لإدمان المخدرات وإدمان الإنترنت، فلا يقوى المريض على إنتاج عمله كما ينبغي ، وتكون كل مجهوداته وطاقاته وأوقاته ومادياته مكدسة لإنفاق ساعات وساعات عبر الهاتف أو الانترنت ، ويصاب بالتهاب مفاصل اليد والرقبة إذا كانت ممارسته عبر الانترنت وأدمن الانترنت أيضاً ، وقد يقع عبداً أسيراً لهذا الإدمان ولا يستطيع الابتعاد عن مثل هذه السلوكيات .

وفي النهاية يؤكد د.هاني حامد أن العلاج لا يكون إلا عن طريق علاج نفسي لتقويم هذه الشخصية ، وإقناع المريض نفسه بسلوكيات صحيحة مختلفة ، ويكون ذلك عبر جلسات من العلاج السلوكي و العلاج المعرفي العميقة المستمرة ، وأحيانا نحتاج لبعض العقاقير لعلاج الاكتئاب والقلق المصاحب . وتحتاج مدة العلاج إلى وقت من 6 إلى 9 شهور لكي يقلع عن مثل هذه السلوكيات السلبية المكتسبة وإبدالها بسلوكيات إيجابية أخرى موجودة في شخصيته يساعده الطبيب على اكتشافها .

احدث موديلات الكرافات


ما هى اسباب عدم رغبة الزوجة في العلاقة الخاصة ؟


يشكي كثير من الأزواج عدم رغبة أو ترحيب زوجاتهم بالعلاقة الخاصة بينهما ، ولا يدركون أن أسباب أغلب هذه المشكلات هو عدم اهتمام الزوج بزوجته ومشاعرها ، فلا يراها أو يتذكر وجودها إلا عندما يأتي للنوم ، وهذا ما يجعل زوجته ترفض أو تكره بشكل شعوري أو لا شعوري العلاقة الحميمة ، لأنها أصبحت من وجهة نظرها رمزاً لأنانية زوجها .

ما هى اسباب الفتور الجنسى عند الرجل ؟


أثبتت الدراسات الطبية إن قلة النوم يخفض مستوى هورمون "تيستوستيرون" عند الرجل مما يتسبب في الفتور الجنسي .

نظام غذائى بعد رمضان


تخرجي من رمضان بزيادة كبيرة فى الوزن وقد لا تسطيعى السيطرة على نفسك خاصة مع دخول العيد بحلوياته العديدة، دكتورة مها رداميس – استشاري التغذية العلاجية ستقدم لكي ريجيم خاص بالعيد.
اليوم الثاني
الإفطار: بيضة مسلوقة، معدتنا بعد الصيام تكون مجهدة ولا تتحمل المقلي في أول اسبوع إفطار. مع قطعة جبن وبسطرمة.. على أن تزيل الأجزاء الحارة منها حتى لا تجهد معدتك.
الغذاء: تونة مع سلاطة، أو قطعتي سمك مشوي وسلاطة طحينة، أو قطعتي لحم مشوي. السناكس تفاح احمر أو اصفر.
العشاء: مفتوحة. تناولي ما تشائي، على ألا تنسى السلاطة للمساعدة على هضم الطعام. خذي كوبا ماء قبل وبعد الوجبة، مع كعكة واحدة. 
الثالث والرابع
الإفطار: قطعتا لحم بارد، أو ثلاث لحم مدخن مع بيضة.. مسلوقة أو مقلية، مع قطعة جبنه شيدر.
الغذاء: مفتوحة. لكن مليء طبق لا أكثر. الحلو خمس كعكات مع كوبين من المياه.
العشاء: كوبا زبادي دايت، مع ثمرتين فاكهة ( تفاح- برتقال- جوافة- مانجو- تين ). السناكس.. خيار أو فاكهة.
الخامس والسادس والسابع

الإفطار: كوب شاي مع كعكتين أو حبة بيتي فور. شرب الماء على الريق مفيد جدا لكل أعضاء جسدنا.
الغذاء: يتنوع بين الجمبري المشوي والسمك المشوي أو شاورمة اللحم أو شاورمة الفراخ مع السلاطة. السناكس.. فاكهة تحبها.
العشاء: مفتوحة. إذا كنت لا تحب الطعام المطهي في المساء، استبدله بكوبين زبادي دايت وقطعي عليهما الفاكهة التي تحبيها.